カンパチ 出世魚 呼び名 286605-カンパチ 出世魚 呼び名 beerswithmikalis

漁師さん直送市場 家庭用 鮮魚通販 漁師さんが今朝獲れた鮮魚を産地直送  カンパチは出世魚 カンパチはサイズとともに名前が変わる出世魚である。小さいものをショゴ、シオ、ショッコ、シオッコなど地域によってさまざまな名前で呼ばれる。ちなみに成魚の呼び名も、カンパチが一般的ではあるが...

[コンプリート！] 豆アジ 刺身 手 900325-豆アジ 刺身 手 beerswithmikalis

 豆アジ(小アジ)を手で素早く捌く方法 動画投稿サイトYoutubeにて、豆アジ(小アジ)を、手で捌いている動画が公開されている。 包丁、まな板などのツールを使わず、手だけで捌いている投稿者の姿は職人そのもの。 動画を見て判断するに、左手の親指と中指で両エラに隙間を作りつつさて、...